新栄で昼呑みできる蕎麦屋「蕎麦 柳屋 新栄」

全国から取り寄せたこだわりの国産蕎麦を自家製粉して打つ蕎麦と
季節の素材で作る酒の肴をご用意しております。
店主・女将の気に入った日本酒やワインと一緒にお楽しみください。お待ちしております。

ごあいさつ

当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。
当店の蕎麦は、その時期の一番良い国内産の蕎麦を仕入れ、
毎日、石挽自家製粉したものを使用しております。
蕎麦の色、香り、のど越しをお楽しみくださいませ。

蕎麦つゆは三種類の節をブレンドし、深みと旨味を表現したつゆに仕立てています。
お召し上がり後の蕎麦湯もより一層、出汁の風味を感じていただけることと思います。

また、使用する水は国際認証「NFS」を取得し、
更に百四十種類の不純物を取り除く高性能浄水器を使用しております。
お客様に安心で安全なお料理の提供を心掛けております。

店主

本日の蕎麦粉

只今は北海道 余市郡余市町の新蕎麦をご用意しております。
店主のお気に入りの産地です。
是非、ご賞味くださいませ。

粋に呑む

当店は1920年創業です。
初代長谷川剣逸により麺類食堂として新栄の地に創業し、現店主の3代目健二により蕎麦屋としてリニューアル、現在に至ります。
日本酒やワインにあう肴や和食で楽しんでいただき蕎麦で締める。
江戸っ子のような粋な文化をここ名古屋でも楽しんでもらいたいと考えております。
昼呑み大歓迎です!

・女性もお気軽にどうぞ
ヘルシーな蕎麦・野菜を中心とした
女性向けのお料理も多数ございます。
日本酒やワインと共に楽しい時間をどうぞ。

お知らせ

🍁今月の休業日のお知らせ🍁

2021/10/12

🍁今月の休業日のお知らせ🍁

🚨愛知県厳重警戒措置にともなう営業時間変更のお知らせ🚨

2021/09/30

🚨愛知県厳重警戒措置にともなう営業時間変更のお知らせ🚨

🍁出張鮨職人とソムリエールとのコラボ企画のご案内です🍁

2021/10/01

🍁出張鮨職人とソムリエールとのコラボ企画のご案内です🍁